Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- tomate du jardin
- 1 boîte de concentré de tomate
- 2 steack hachés (ou 300 g de viande hachée)
- basilic (facultatif)
- oignon
- sel, poivre
- 1 sucre
- huile d'olive
Préparation :
Émincer l'oignon, et le faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive avec les steaks hachés "émiettés".
Quand la viande commence à cuire, verser les tomates coupé en morceau, mélanger avec le concentré de tomate.
Ajouter le basilic, saler et poivrer.
Ajouter un sucre (ce qui diminue l'acidité des tomates), et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Servir avec des pâtes ou du riz.

